Uleiul de masline este foarte popular in zona mediteraniana, este un aliment de baza inca din antichitate pentru italieni si greci. Ei ii cunosc proprietatile si il a clama ca un produs minunat de foarte mult timp. Nu veti gasi gospodarie in tarile mediteraniene care nu sa aiba cel putin o sticla de ulei de masline.
La noi in tara predomina uleiul de floarea soarelui, acesta il avem, acesta il producem, acesta il folosim, uleiul de masline este o a doua optiune pe care nu prea o accesam, desi piata nu duce lipsa de optiuni, in Constanta se gaseste ulei de masline la Selgros, de diferite tipuri.
De ce nu folosim ulei de masline:
– majoritatea oamenilor il evita pentru ca are un pret usor mai ridicat decat cel de floarea soarelui
– suntem obisnuiti sa folosim uleiul de floarea soarelui si aceasta obisnuita nu se schimba usor
– avem multe preparate care le prajim la temperaturi inalte, iar uleiul de masline de regula nu se foloseste pentru acest lucru
De ce sa folosim ulei de masline:
– aroma si gust, uleiul de masline are o aroma mult mai bun si mai puternica decat uleiul de floarea soarelui, de aceea este si preferat in salate
– este un tip de ulei foarte sanatos, beneficiile sale in acest sens sunt de mult cunoscute, poate preveni multe tipuri de boli si nu este toxic
– este extrem de versatil, poate fi folosit si dincolo de bucatarie, pentru par, pentru piele, are foarte multe aplicatii
Aceasta este realitatea acestor doua tipuri de ulei. Adevarul este ca in Romania se consuma foarte mult ulei, majoritatea preparatelor noastre implica ulei, astfel este important ca uleiul pe care il folosim sa fie unul cat de sanatos, iar acela este uleiul de masline. Nu trebuie sa evitam complet uleiul de floarea soarelui, dar un echilibru in consumul celor doua este necesar.
Selgros Constanţa Nord
Produse alimentare si nealimentare
Bd. Tomis Nr. 387 Constanţa, 900519, RO
Tel: 0241 684 000
Fax 0241 684 199
